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AQUACULTURE  (2016)

Effect of non-enzymatic browning products on the activity of gastric proteases from the rainbow trout Oncorhynchus mykiss

Serrano X.; Hernández, AJ; Larson, M; Morales, G.; Diaz, M; Marquez, L

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Título según WOS: Effect of non-enzymatic browning products on the activity of gastric proteases from the rainbow trout Oncorhynchus mykiss
Título según SCOPUS: Effect of non-enzymatic browning products on the activity of gastric proteases from the rainbow trout Oncorhynchus mykiss
Título de la Revista: AQUACULTURE
Volumen: 463
Editorial: Elsevier BV
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 89
Página final: 96
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.aquaculture.2016.05.034
Notas: ISI, SCOPUS