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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES  (2016)

Phenolic Compound Identification and Antioxidant Capacity of Alperujo Extracts from Region del Maule, Chile

Zagmutt S.; Guzman, L; Orrego R.; Wehinger, S; Leiva E.

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Título según WOS: Phenolic Compound Identification and Antioxidant Capacity of Alperujo Extracts from Region del Maule, Chile
Título según SCOPUS: Phenolic Compound Identification and Antioxidant Capacity of Alperujo Extracts from Region del Maule, Chile
Título de la Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
Volumen: 19
Número: 9
Editorial: TAYLOR & FRANCIS INC
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 2016
Página final: 2025
Idioma: English
DOI:

10.1080/10942912.2015.1092162
Notas: ISI, SCOPUS