Article SCOPUS
Food Packaging and Shelf Life  (2014)

Promising antimicrobial and antioxidant extracts of Murta leaves (Ugni molinae Turcz): Shelf-life extension and food safety

Hauser C.; Peñaloza, A.; Rodriguez,F; Guarda A.; Galotto M.J.

Más información

Título según SCOPUS: Promising antimicrobial and antioxidant extracts of Murta leaves (Ugni molinae Turcz): Shelf-life extension and food safety
Título de la Revista: Food Packaging and Shelf Life
Volumen: 1
Número: 1
Editorial: Elsevier Ltd.
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 77
Página final: 85
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.fpsl.2014.01.003
Notas: SCOPUS