Article SCOPUS
Journal of Food, Agriculture and Environment  (2014)

Training a sensory panel for describing texture in peach and nectarines

Contador, L.; SHINYA, P.; Bunger, A; Sáenz C.; Infante, R.

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Título según SCOPUS: Training a sensory panel for describing texture in peach and nectarines
Título de la Revista: Journal of Food, Agriculture and Environment
Volumen: 12
Número: 03-abr
Editorial: WFL Publisher
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 65
Página final: 70
Idioma: English
Notas: SCOPUS