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Proceedings of the Annual ACM-SIAM Symposium on Discrete Algorithms  (2010)

Food hydrocolloid edible films and coatings

Skurtys O.; Acevedo C.; Pedreschi, F; Enrione J.; Osorio F.; Aguilera. J.M.

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Título según SCOPUS: Food hydrocolloid edible films and coatings
Título de la Revista: Proceedings of the Annual ACM-SIAM Symposium on Discrete Algorithms
Editorial: Association for Computing Machinery
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 41
Página final: 80
Idioma: English
Notas: SCOPUS