Abstract

El propóleo es un producto apícola resinoso y complejo, elaborado por las abejas de la miel, Apis mellifera, a partir de la flora que visitan. Su función principal es promover el bienestar de la colmena, actuando como aislante térmico y como arma de defensa frente a agentes externos. Estudios anteriores, han demostrado que la composición química del propóleo depende en parte, de la flora circundante a la colmena y que los propóleos producidos en regiones templadas presentan una alta concentración de compuestos fenólicos los cuales poseen actividad antioxidante. La hipótesis de este estudio planteó que en la Región Metropolitana de Chile se producen propóleos con diferencias en sus propiedades antioxidantes. El objetivo principal de esta investigación fue realizar un estudio comparativo de las propiedades antioxidantes mediante el ensayo FRAP (ferric reducing antioxidant power). Para ello se recolectaron muestras de propóleos de seis localidades diferentes dentro de la Región Metropolitana manteniendo como principal factor de variación la flora circundante a la colmena. Para la evaluación de la actividad antioxidante se elaboraron extractos etanólicos libres de cera de cada uno de los propóleos. Los resultados obtenidos demostraron que existen diferencias significativas respecto a la actividad antioxidante y que ésta es afectada por el origen botánico del propóleo. Finalmente este estudio demuestra lo importante que es establecer el origen botánico y la composición química de cada uno de los propóleos ya que existen importantes diferencias en sus propiedades farmacológicas aún cuando estos sean recolectados desde zonas cercanas entre sí.