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Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha  (2014)

Efecto de la radiación UV-B sobre los pigmentos y compuestos funcionales de dos cultivares de acelga “tipo baby”

Vera, Carolina; Hinojosa, Andrea; Tapia, María; González, David; Bustamante, Andrés; Luchsinger, Luis; Escalona, Víctor