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AGRO-CIENCIA  (1997)

Evaluación de Cuatro Métodos de Pelado de Castañas (Castanea sativa Mill.) para Congelado.

Cañumir J.A., Chandía C., A. Venegas y X. Carrasco

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Título de la Revista: AGRO-CIENCIA
Volumen: 13
Número: 2
Fecha de publicación: 1997
Página de inicio: 195
Página final: 200