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Journal of Sensory Studies  (2016)

Evaluation of palate cleansers for astringency evaluation of red wines

VIDAL, L.; ANTÚNEZ, L.; GIMÉNEZ, A.; ARES, G.

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Título de la Revista: Journal of Sensory Studies
Volumen: 31
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 93
Página final: 100