Article
Journal of the Science of Food and Agriculture  (2014)

Evaluation of the sensory characteristics of strawberry cultivars throughout the harvest season using projective mapping.

VICENTE, E.; VARELA, P.; DE SALDAMANDO, L.; ARES, G.

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Título de la Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture
Volumen: 94
Editorial: John Wiley and Sons Ltd
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 591
Página final: 599