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Food Science and Technology International  (2014)

Sensory characteristics of antioxidant extracts from uruguayan native plants: Influence of deodorization by steam distillation

MIRABALLES, M.; GÁMBARO, A.; ARES, G.

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Título de la Revista: Food Science and Technology International
Volumen: 19
Editorial: SAGE PUBLICATIONS INC
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 485
Página final: 492