Article
Ciencia y Tecnologia Alimentaria  (2010)

Evaluation of antioxidant extracts from Uruguayan native plants. Importance of sensory characteristics.

ARES, G.; BARREIRO, C.; GÁMBARO, A.

Más información

Título de la Revista: Ciencia y Tecnologia Alimentaria
Volumen: 8
Editorial: Taylor & Francis
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 201
Página final: 207