Caracterización de los Polifenoles y aromas de vino del valle del Itata e innovación en el proceso de envejecimiento utilizando maderas nativas chilenas

Moreno, Jorge; Sanchez, Reinaldo

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Fecha de publicación: 2009
Año de Inicio/Término: 2009-2011
Financiamiento/Sponsor: Innova- BíoBio
URL: 07PC-SI-194