Article
Journal of Sensory Studies  (2009)

Comparison of attribute liking and JAR scales to evaluate the adequacy of sensory attributes of milk desserts

ARES, G.; BARREIRO, C.; GIMÉNEZ, A.

Más información

Título de la Revista: Journal of Sensory Studies
Volumen: 24
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 664
Página final: 676