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Journal of Sensory Studies  (2008)

Consumers’ perception of sandiness in dulce de leche.

GIMÉNEZ, A.; ARES, G.; GÁMBARO, A.

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Título de la Revista: Journal of Sensory Studies
Volumen: 23
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 171
Página final: 185
Idioma: Inglés/Estados Unidos