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International Journal of Food Science and Technology  (2008)

Sensory shelf life of butterhead lettuce in passive and active modified atmosphere packages.

ARES, G.; LAREO, C.; LEMA, P.

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Título de la Revista: International Journal of Food Science and Technology
Volumen: 43
Editorial: John Wiley and Sons Inc.
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 1671
Página final: 1677