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 (2014)

Dynamic Sensory Descriptive Methodologies: Time–Intensity and Temporal Dominance of Sensations

CADENA, R.S.; VIDAL, L.; ARES, G.; VARELA P.

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Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 333
Página final: 364
Notas: Areas del conocimiento: Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas / Evaluación Sensorial