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 (2011)

Non-sensory factors which influence choice behavior of foods that have a positive effect on health

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Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 757
Página final: 770
Notas: Areas del conocimiento: Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas / Evaluación Sensorial