STABILITY OF ASTAXANTHIN IN YOGURT, USED TO SIMULATE APRICOT COLOR, UNDER REFRIGERATION
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Título de la Revista: | Food Science and Technology (Campinas) |
Volumen: | 34 |
Número: | 3 |
Fecha de publicación: | 2014 |
Página de inicio: | 559 |
Página final: | 565 |
Idioma: | English |