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JOURNAL OF FOOD PROTECTION  

Neutralization of Bactericidal Activity Related to Antimicrobial Carryover in Broiler Carcass Rinse Samples

Hinton, A Jr; Bourassa DV

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Volumen: 80
Número: 4
Editorial: INT ASSOC FOOD PROTECTION
Página de inicio: 685
Página final: 691
Idioma: English
DOI:

10.4315/0362-028X.JFP-16-412
Notas: ISI