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 (2015)

ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE NANOPARTÍCULAS DE QUITOSANO/TIMOL MEDIANTE PULVERIZACIÓN-CONGELACIÓN EN N2 Y GELIFICACIÓN IÓNICA Y SU INCORPORACIÓN A PELÍCULAS DE QUITOSANO/PROTEÍNAS DE QUÍNOA

Medina Estefania; Caro, Nelson ; Lilian Abugoch; Tapia, Cristián