Cepa de bacteria ácido láctica, la cual sirve como cultivo iniciador y probiótico, en la elaboración de productos fermentados ovinos

Fabiola Cerda-Leal, Gipsy Tabilo Munizaga

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Fecha de publicación: 2014
Año de Inicio/Término: 2014
DOI:

00621-2014

Notas: Innova Bío-Bío/08-PC S1-474