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FOOD MICROBIOLOGY  (2016)

Influence of in-package cold plasma treatment on microbiological shelf life and appearance of fresh chicken breast fillets.

Wang J.; Zhuang H; Zhang J.

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Título de la Revista: FOOD MICROBIOLOGY
Volumen: 60
Editorial: ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 142
Página final: 146
DOI:

10.1016/j.fm.2016.07.007
Notas: ISI