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 (2013)

EFECTIVIDAD DEL USO DE UNA MEZCLA DE BACTERIÓFAGOS COMO AGENTES REDUCTORES DE LA CONTAMINACIÓN CON Salmonella enterica SUBESPECIE enterica SEROTIPO Enteritidis EN QUESO MADURO DE CABRA

Galarce, N.; Borie, C.; Turra, G.; Robeson, J.; Jorquera, D.