Article ISI SCOPUS
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2016)

Development of an in vitro mechanical gastric system (IMGS) with realistic peristalsis to assess lipid digestibility

Barros, Lorena; Retamal, Christian; Torres, Héctor; Zúñiga, Rommy N.; Troncoso, Elizabeth

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Título según WOS: Development of an in vitro mechanical gastric system (IMGS) with realistic peristalsis to assess lipid digestibility
Título según SCOPUS: Development of an in vitro mechanical gastric system (IMGS) with realistic peristalsis to assess lipid digestibility
Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Volumen: 90
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 216
Página final: 225
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.foodres.2016.10.049
Notas: ISI, SCOPUS - WOS Core Collection ISI