Portal del Investigador
Cerrar
Article
FOOD MICROBIOLOGY (2009)
Strategy to inactivate Clostridium perfringens spores in meats.
Paredes-Sabja, D., Akhtar, S. , Torres, J.A., and M.R. Sarker*.
Más información
Título de la Revista:
FOOD MICROBIOLOGY
Volumen:
26
Número:
3
Editorial:
Elsevier
Fecha de publicación:
2009
Página de inicio:
272
Página final:
277