Phenotypic and genotypic characterization of Pseudomonas spp. present in spoiled poultry fillets sold in retail settings
Keywords: variability, pseudomonas, chicken, spoilage, poultry
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Título según WOS: | Phenotypic and genotypic characterization of Pseudomonas spp. present in spoiled poultry fillets sold in retail settings |
Título según SCOPUS: | Phenotypic and genotypic characterization of Pseudomonas spp. present in spoiled poultry fillets sold in retail settings |
Título de la Revista: | LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
Volumen: | 73 |
Editorial: | Elsevier |
Fecha de publicación: | 2016 |
Página de inicio: | 609 |
Página final: | 614 |
Idioma: | English |
DOI: |
10.1016/j.lwt.2016.06.064 |
Notas: | ISI, SCOPUS |