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EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2010)

Oxidative stability of different unsaturation oils enriched with olive leaves extracts obtained by pressing, supercritical-CO2, and solvent extraction

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Título de la Revista: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 113
Número: 4
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 497
Página final: 505