Article ISI SCOPUS
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE  (2016)

Rapid prediction of moisture content of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) flour by Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy

González-Muñoz, Adrián; Montero, Bernabé; Enrione, Javier; Matiacevich, Silvia

Más información

Título según WOS: Rapid prediction of moisture content of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) flour by Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy
Título según SCOPUS: Rapid prediction of moisture content of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) flour by Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy
Título de la Revista: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
Volumen: 71
Editorial: ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 246
Página final: 249
Idioma: English
DOI:

10.1016/j.jcs.2016.09.006
Notas: ISI, SCOPUS