Portal del Investigador
Influence of Glassy or Rubbery State on the Antimicrobial Activity of Chitosan-gelatin Films
Más información
| Título de la Revista: | Journal of Food Research |
| Volumen: | 1 |
| Número: | 4 |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| Página de inicio: | 184 |
| Página final: | 193 |
| Idioma: | English |