Proyecto
 (2016)

Prolonged release of active compounds for improving shelf life of a dairy food matrix: Effect of structure obtained by different encapsulation process

Matiacevich, Silvia; Bustos, Ruben

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Fecha de publicación: 2016
Año de Inicio/Término: 2016-2019
Financiamiento/Sponsor: Conicyt/Fondecyt
DOI:

FONDECYT REGULAR 1160463