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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION  (2000)

Effect of edible coatings on the sensory quality of green peppers (Capsicum annuum) during storage

Uquiche, E.; Villarroel, M.; Cisneros-Zevallos, L.

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Título de la Revista: ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
Volumen: 52
Editorial: ARCHIVOS LATINOAMERICANOS NUTRICION
Fecha de publicación: 2000
Página de inicio: 84
Página final: 90
Idioma: Spanish
Notas: Scielo