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Food Control  (1993)

Recent advances in process control and their potential applications to food processing

P?rez-Correa, J.R.; Zaror, C.A.

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Título de la Revista: Food Control
Volumen: 4
Número: 4
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 1993
Página de inicio: 202
Página final: 209
DOI:

10.1016/0956-7135(93)90250-R