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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL  (1999)

Revision: Extraccion con CO2 a alta presion. Fundamentos y aplicaciones en la industria de alimentos / Review: High pressure CO2 extraction. Fundamentals and applications in the food industry

del Valle, J.M.; aguilera, j.m.

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Título de la Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL
Volumen: 5
Número: 1
Editorial: SAGE PUBLICATIONS LTD
Fecha de publicación: 1999
Página de inicio: 1
Página final: 24
DOI:

10.1177/108201329900500101