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JOURNAL OF FOOD SCIENCE  (1989)

Effects of substrate densification and CO2 conditions on supercritical extraction of mushroom oleoresins

del Valle, JM; Aguilera, JM

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Volumen: 54
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 1989
Página de inicio: 135
Página final: 141