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FOOD SCIENCE NUTRITION  (2016)

Antioxidant activity and phenolic profiles of the wild currant Ribes magellanicum from Chilean and Argentinean Patagonia

Jiménez-Aspee, F., Valdés, S.T., Schulz, A., Ladio, A., Theoduloz, C., Schmeda-Hirschmann, G.

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Título según WOS: Antioxidant activity and phenolic profiles of the wild currant Ribes magellanicum from Chilean and Argentinean Patagonia
Título según SCOPUS: Antioxidant activity and phenolic profiles of the wild currant Ribes magellanicum from Chilean and Argentinean Patagonia
Título de la Revista: FOOD SCIENCE NUTRITION
Volumen: 4
Número: 4
Editorial: Wiley
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 595
Página final: 610
Idioma: English
DOI:

10.1002/fsn3.323
Notas: ISI, SCOPUS