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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE  (2016)

Determination of polyphenolic profile, antioxidant activity and antibacterial properties of maqui [Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz] a Chilean blackberry

Genskowsky, Estefania; Puente, Luis A; Perez-Alvarez, Jose A; Fernandez-Lopez, Juana; Muñoz, Loreto A; Viuda-Martos, Manuel

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Título según WOS: Determination of polyphenolic profile, antioxidant activity and antibacterial properties of maqui [Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz] a Chilean blackberry
Título según SCOPUS: Determination of polyphenolic profile, antioxidant activity and antibacterial properties of maqui [Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz] a Chilean blackberry
Título de la Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Volumen: 96
Número: 12
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 4235
Página final: 4242
Idioma: English
DOI:

10.1002/jsfa.7628
Notas: ISI, SCOPUS - ISI