ConferencePoster
 (2012)

Chemical characterization of Fragaria chiloensis aroma: Gas chromatography-olfactometry and sensory reconstitution study.

Prat, Loreto; Espinoza, Maria Ines; Agosin, Eduardo; Silva, Herman

Más información

Fecha de publicación: 2012
Año de Inicio/Término: December 3rd to 6th