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JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY  (2010)

Modified atmosphere packaging preserves quality and antioxidant properties in Fragaria chiloensis.

Valdenegro, M., Fuentes, L., Urtubia, A., Herrera, R., Moya-León, M.A.

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Título de la Revista: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Volumen: 150
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 335
Página final: 335
Notas: ISI