Proyecto
 (2013)

Síntesis enzimática de surfactantes de grado alimenticio a partir de lactosa utilizando lipasas inmovilizadas en quitosano hidrofóbico

Keywords: Lipasas, inmovilización, quitosano

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Fecha de publicación: 2013
Año de Inicio/Término: 2013-2017
Financiamiento/Sponsor: Conicyt
DOI:

3140265