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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY  (2015)

Effect of Temperature and Moisture on the Development of Concealed Damage in Raw Almonds ( Prunus dulcis )

Rogel-Castillo, Cristian; Zuskov, David; Chan, Bronte Lee; Lee, Jihyun; Huang, Guangwei; Mitchell, Alyson E.

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Título de la Revista: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Volumen: 63
Número: 37
Editorial: American Chemical Society
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 8234
Página final: 8240
DOI:

10.1021/acs.jafc.5b03121