Abstract

Chile dispone de 4,1 millones de cabezas de ganado bovino y 25.000 productores pecuarios. El país es importador de carne, este rubro es el único que ha disminuido en la última década (-14,1%), lo cual se atribuye al incremento de las importaciones de carne, a la baja estabilidad en los precios internos y poca estructuración de la cadena de valor. En términos productivos de los 25000 predios una ínfima cantidad está bajo sistemas de producción PABCO. Chile ha firmado tratados con grandes bloques consumidores de carne USA, UE y JAPON. Presenta ventajas comparativas y competitivas, un alto nivel sanitario, es un país serio, transparente y responsable en los negocios, además tiene la imagen de economía exportadora, lo que posibilita las exportaciones de carne a mercados de calidad. Las tecnologías electrónicas de la información y comunicación no se utilizan en Chile. En el mundo su uso es parcial y experimental. No existen sistemas de monitoreo en tiempo real del ganado que permita información actualizada para gestión productiva y de manejo general y robo de animales. Las tecnologías electrónicas potenciarán el negocio de la producción ganadera y tiene una alta rentabilidad. El objetivo del proyecto es crear una unidad de gestión tecnológica y negocios (UENET) que producirá servicios para el acompañamiento y gestión del aseguramiento de la calidad PABCO, trazabilidad y el monitoreo en tiempo real en las empresas ganaderas. Para esto, el proyecto ha convocado empresas tecnológicas nacionales e internacionales a la UCT, UFRO, y el ITI de Valencia, además de productores ganaderos de la IX y X Región. El producto masivo es un sistema de gestión electrónica para ganadería y, como negocio tecnológico, derechos sobre sensores, software, asesorías en gestión productiva, comercial y tecnológica desde la UENET. El mercado potencial es de 25.000 predios en Chile y en América Latina es de 350 millones de bovinos y más de 500 mil explotaciones.