In vitro polymerization of mussel polyphenolic proteins catalyzed by mushroom tyrosinase.

Burzio, Luis A.; Burzio, Verónica A.; Pardo, Joel; Burzio, Luis O.

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Título de la Revista: Comparative Biochemistry and Physiology - Part B: Biochemistry & Molecular Biology
Volumen: 126
Fecha de publicación: 2000
Página de inicio: 383
Página final: 389
Notas: ISI