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Chapter 11 - Process Design
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| Editorial: | Chapman & Hall |
| Fecha de publicación: | 1997 |
| Página de inicio: | 434 |
| Página final: | 453 |
| Notas: | En: "Chemical Engineering for the Food Industry". Eds. P.J. Fryer, D.L. Pyle, C.D. Rielly. Chapman & Hall, London. (1997) |