BookSection
 (1993)

Enzymatic Synthesis of Ethyl Butirate in Water/Isooctane Systems using Immobilized Lypases

Acilu, M.; Zaror, C.A.

Más información

Editorial: Allured Pub. Co.
Fecha de publicación: 1993
Página de inicio: 483
Página final: 486
Notas: En: "Progress in Flavour Precursor Studies: Analysis, Generation, Biotechnology", Eds. P. Schreier y P. Winterhalter, Allured Pub. Co., Carol Stream, USA (1993).