Proyecto
 (2010)

Proyecto DIUC Nº 210.073.027-10: Disminución del daño oxidativo en filetes congelados de salmón coho (Oncorhynchus kisutch) utilizando antioxidantes naturales extraídos de nalca, boldo, maqui y bailahuén

Aranda, M; Henriquez-Aedo, Karem