Abstract

En la industria salmonera las enfermedades bacterianas son tratadas con antibióticos, sin embargo, el uso indiscriminado de estos químicos ha incrementado la resistencia de las bacterias patógenas. Una alternativa a estos fármacos es la utilización de probióticos. Para encontrar nuevos y mejores candidatos a probióticos, estudios recientes se han enfocado en identificar la microbiota del tracto intestinal de los peces y entender su interacción con el hospedero. Recientemente se logró aislar e identificar la bacteria Lactococcus lactis (B0P1-8), prevalente dentro de la microbiota del tracto intestinal de las especies de salmónidos más importantes cultivados en Chile. No obstante, aún es escasa la evidencia de la función y de la influencia que esta bacteria podría ejercer en el hospedero. En este contexto, el objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad de B0P1-8 para estimular el sistema inmune innato del hospedero. Se utilizaron alevínes de trucha arcoíris axénicos, con el propósito de realizar experimentos de monoasociación (bacteria-hospedero). Se observó que la bacteria B0P1-8 indujo en trucha arcoíris, la expresión de genes reguladores como: lisozima (lys), proteína del suero amiloide (saa), óxido nítrico sintetasa inducible (inos) y hepcidina (hep). Además, indujo en menor magnitud la expresión de las citoquinas pro-inflamatorias interleuquina 1-βeta (il-1β) y factor de necrosis tumoral alfa (tnf-α). Con base a esto, se decidió incluir la bacteria en el alimento de juveniles de trucha arcoíris en una densidad de 108 UFC/g, durante un período de 15 días para luego proceder al desafío con el patógeno V. anguillarum (PF4). No se observó diferencias estadísticamente significativas en la mortalidad del grupo control respecto al grupo tratado, lo cual sugiere que debe seguir estudiándose la capacidad de generar protección contra patógenos de B0P1-8, dada su demostrada acción estimulante del sistema inmune innato en trucha arcoíris.