Article
Journal of Food Engineering  (2017)

Winterization strategies for bulk storage of pickles

Diaz, J., Simunovic, J., Pérez -Diaz, I., Sandeep, KP.

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Título de la Revista: Journal of Food Engineering
Volumen: 212
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 12
Página final: 17