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JOURNAL OF DAIRY SCIENCE  (2017)

Short communication: Discrimination between retail bovine milks with different fat contents using chemometrics and fatty acid profiling

Vargas-Bello-Pérez E.; Toro-Mujica P.; Enriquez-Hidalgo D.; Fellenberg M.A.; Gómez-Cortés P.

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Título según WOS: Short communication: Discrimination between retail bovine milks with different fat contents using chemometrics and fatty acid profiling
Título según SCOPUS: Short communication: Discrimination between retail bovine milks with different fat contents using chemometrics and fatty acid profiling
Título de la Revista: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Volumen: 100
Número: 6
Editorial: Elsevier Science Inc.
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 4253
Página final: 4257
Idioma: English
DOI:

10.3168/jds.2016-12393
Notas: ISI, SCOPUS