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FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY  (2017)

Application of beta-Cyclodextrin/2-Nonanone Inclusion Complex as Active Agent to Design of Antimicrobial Packaging Films for Control of Botrytis cinerea

Abarca R.L.; Rodríguez F.J.; Guarda A.; Galotto M.J.; Bruna J.E.; Fávaro Perez M.A.; Ramos Souza Felipe F.; Padula M.

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Título según WOS: Application of beta-Cyclodextrin/2-Nonanone Inclusion Complex as Active Agent to Design of Antimicrobial Packaging Films for Control of Botrytis cinerea
Título según SCOPUS: Application of β-Cyclodextrin/2-Nonanone Inclusion Complex as Active Agent to Design of Antimicrobial Packaging Films for Control of Botrytis cinerea
Título de la Revista: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
Volumen: 10
Número: 9
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 1585
Página final: 1594
Idioma: English
DOI:

10.1007/s11947-017-1926-z
Notas: ISI, SCOPUS